DER REBBERG
Unsere Weine
Der erste Rebberg in der Stadt Luzern mit den resistenten Rebsorten Solaris und Johanniter.
Kräftiges, fruchtbetontes Bouquet mit feiner Restsüsse und mineralisierendem Finale.
Solaris 2021
Sonnige, goldgelbe Farbe und intensive Aromen von exotischen Früchten. Hoher Gehalt und spürbare Restsüsse ergeben eine milde und geschmeidige Gaumenfülle. Runder Abgang mit ausbalancierter Aromenvielfalt. In der Nase frische zitrische Noten, das perfekte Süße/Säure-Spiel gibt dem Wein Frische und Komplexität, die gut eingebundenen Phenole und der ausgezeichnet balancierte Alkohol tragen zum Volumen bei, im Nachhall sehr überzeugend.
M. Darting
Passend zu Apéro, Meeresfrüchten, Asiatisch, Käse
Geniessen bei 6-8 °C.
Auszeichnungen
Die besten Zentralschweizer Weine 2021:
Sieger Kategorie «Weissweine Sortenrein»
CHF 25 / Flasche 75cl
2020 AOC Luzern
Frisches, fein fruchtiges Bouquet mit harmonischem, strukturvollem Charakter.
Johanniter 2020
Komplexes Aromabild auf kräutrigfruchtiger Basis mit deutlicher Mineralik geprägt von Limone und frischer Minze. Im Mund dominiert eine frische Säure, die sich sehr fein über der Mineralik im Mund präsentiert. Beeindruckende Länge mit leichtem seidigen Mundgefühl.
M. Darting
Passend zu Fisch, Geflügel, Käse
Geniessen bei 8-10 °C.
CHF 25 / Flasche 75cl
2020 AOC Luzern
Frisches, fein fruchtiges Bouquet mit harmonischem, strukturvollem Charakter.
Cuvée Blanche 2021
Aus Solaris und Johanniter: zwei weisse, moderne Bio-Rebsorten, sehr resistent und charakteristisch für fruchtig mineralische, erfrischende Weine. Fein fruchtiges Bouquet mit harmonischer Gaumenfülle und strukturvollem Charakter. Trockener Weisswein.
Passend zu Apéro, Fisch und zartem Fleisch.
Geniessen bei 10-12 °C.
CHF 25 / Flasche 75cl
2020 AOC Luzern
Fruchtiges Aroma, weich und geschmeidig im Abgang.
Traubengeist
Körperreicher und fruchtiger Cuvée aus dem «Traubentrester» von Solaris und Johanniter. Elegant und lang anhaltend im Abgang. Eine Edelspirituose mit Kultcharakter.